Archive for dicembre, 2009

Bello vero? E’ stato pure buono per chi era ad assaggiarlo lo scorso sabato visto che il ricavato è andato all’ospedale pediatrico Meyer. Ma per chi ha voglia di prepararlo...021/12/2009

Il Panino con il Filo Rosso di Marco Stabile per ‘Ino: la video ricetta

Bello vero? E’ stato pure buono per chi era ad assaggiarlo lo scorso sabato visto che il ricavato è andato all’ospedale pediatrico Meyer. Ma per chi ha voglia di prepararlo…

Pochi giorni al Natale e ultime due serate libere per le cene da Burde prima delle feste! Saremo aperti infatti sia stasera lunedì 21 (con ancora circa 15 posti liberi)...021/12/2009

Idee regalo Cene Degustazione Gennaio-Marzo 2010 e Cene Natalizie lunedi 21 e mercoledi 23 e

Pochi giorni al Natale e ultime due serate libere per le cene da Burde prima delle feste! Saremo aperti infatti sia stasera lunedì 21 (con ancora circa 15 posti liberi)…

Gourmet di Firenze ma non solo (visto che oggi sarete in migliaia in centro per regali) ricordatevi che per una pausa e un pò di ristoro abbiamo un posto speciale,...019/12/2009

Beneficenza pro Ospedale Pediatrico mangiando un panino da ‘Ino con Marco Stabile? Ci sono modi peggiori per spendere 5 euro questo pomeriggio

Gourmet di Firenze ma non solo (visto che oggi sarete in migliaia in centro per regali) ricordatevi che per una pausa e un pò di ristoro abbiamo un posto speciale,…

Rush finale per gli auguri e i regali e ultimo weekend disponibile. Prima di farvi prendere dal panico leggete questo bel post di Angelo e, se siete dell’idea di fare...018/12/2009

Suggerimenti e aiuti per i regali di Natale via radio domani alle 12:10 su AntennaRadioEsse

Rush finale per gli auguri e i regali e ultimo weekend disponibile. Prima di farvi prendere dal panico leggete questo bel post di Angelo e, se siete dell’idea di fare…

Viticoltori da 11 generazioni a Bouzy e quindi Pinot Nero in ogni cuvèe, comprese quelle teoricamente più femminili. Non fa eccezione questo rosato insolitamente dolce, o meglio demi sec con...018/12/2009

Jean Vesselle Rosè Demi Sec Champagne

Viticoltori da 11 generazioni a Bouzy e quindi Pinot Nero in ogni cuvèe, comprese quelle teoricamente più femminili. Non fa eccezione questo rosato insolitamente dolce, o meglio demi sec con…

Dal Casentino una razza imparentata con la mora romagnola,  il cui grasso assume una importanza fondamentale nella cottura arrivando a rappresentare quasi il 50% del peso del pezzo prima del...017/12/2009

I savori e le Camelline medioevali sull’arista di grigio: ricetta della salsa bianca

Dal Casentino una razza imparentata con la mora romagnola,  il cui grasso assume una importanza fondamentale nella cottura arrivando a rappresentare quasi il 50% del peso del pezzo prima del…

Uno dei migliori produttori italiani di bollicine, autore di millesimi molto longevi e ancora godibilissimi (cercate un 1997 se non ci credete).016/12/2009

La Montina Brut Millesimato 2005 Franciacorta

Uno dei migliori produttori italiani di bollicine, autore di millesimi molto longevi e ancora godibilissimi (cercate un 1997 se non ci credete).

Anche se sembra piuttosto strano in realtà  Giampiero me lo ha dovuto chiedere per settimane, finchè non sono riuscito a trovare  una serata da passare nel suo locale. E nonostante...016/12/2009

Nuova linfa al Fusion Gallery: stavolta scopriamo babaganoush, tom yam kung e il kakiyage

Anche se sembra piuttosto strano in realtà  Giampiero me lo ha dovuto chiedere per settimane, finchè non sono riuscito a trovare  una serata da passare nel suo locale. E nonostante…

Chardonnay e Pinot Nero e una buona (70%) percentuale ovviamente di quest’ultimo visto che siamo dalle parti di  Bouzy.  Ecco un rosato non di moda, quasi austero nel colore, con...015/12/2009

Diadema Champagne Rosè Millesime 1999

Chardonnay e Pinot Nero e una buona (70%) percentuale ovviamente di quest’ultimo visto che siamo dalle parti di  Bouzy.  Ecco un rosato non di moda, quasi austero nel colore, con…

Dalla vendita della Jaguar alle piccole rivoluzioni in vigna e in cantina…e nel dosage! Il suo “base”, un multivintage espressione vitale di un viticoltore prodigio che in poco più di...014/12/2009

Bruno Paillard e la cuvèe multivintage

Dalla vendita della Jaguar alle piccole rivoluzioni in vigna e in cantina…e nel dosage! Il suo “base”, un multivintage espressione vitale di un viticoltore prodigio che in poco più di…

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