Vernaccia di San Gimignano de La Castellaccia da provare con la pizza e la mozzarella: lo abbiamo fatto a God Save The Wine all’Obikà di Firenze. Parliamo con Alessandro Tofanari. (altro…)
Monthly Archives: marzo 2014
Isola d’Elba, nel piatto e nel bicchiere
Non solo la ormai rinomata Palamita ma anche specialità storiche e povere come la Sburrita, sorta di zuppa di metà mattina per rinfrancarsi delle fatiche del lavoro e giustificare il primo bicchiere di vino e lo Stoccafisso alla Rienese, un piatto semplice ma gustoso e completo con rimandi di sapori ideali per valorizzare profumi e armonie dei vini dell’isola. Scopriamo alcune ricette con Paolo Gori dopo la cena elbana in Trattoria. (altro…)
Il Molise al God Save The Wine di Vinitaly con Masserie Flocco al Due Torri Hotel di Verona martedi 8 aprile
La famiglia Grieco, esempio affermato di imprenditorialità pugliese, ha da poco acquisito la proprietà di questa storica azienda molisana con un bellissimo vigneto di 85 ettari a Portocannone (CB). Già dal logo aziendale scritto in alfabeto osco, mostra orgoglioso le radici nelle terre di queste antica popolazione che tanto ha dato alla cultura italiana fin dai tempi dei Romani e dei Sanniti. L’azienda si presenta rinnovata a Verona per la prima volta con un ideale ponte tra presente e passato puntanto più decisamente su vitigni ed elementi autoctoni rispetto al passato recente con una gamma rinnovata di etichette e caratteri più locali che mai. (altro…)
Il Chianti Classico di Castelnuovo Berardegna con Bindi Sergardi al God Save The Wine di Vinitaly al Due Torri Hotel Martedi 8 Aprile
Sono tante le tenute storiche nel Chianti Classico ma poche quelle che possono vantare secoli della stessa famiglia ad occuparsene. La storia dei Bindi Sergardi si accompagna al vino prodotto nella tenuta di Monteriggioni dal 1349, attraversando tutte le fasi della buona pratica agricola che si sono susseguite in questi secoli e non solo dal punto di vista vinicolo. (altro…)
Roner e Ritterhof, tutti i profumi delle uve e dei frutti dell’ Alto Adige a Verona l’8 Aprile per God Save The Wine!
I profumi e i colori dell’Alto Adige sono indimenticabili soprattutto là dove, come a Termeno, il calore di questi mesi caldi riscalda gli animi e rende i giardini incredibilmente fioriti. Qui ha sede Ritterhof e qui nascono i profumi intensi e croccanti dei suoi vini. Siamo sulla famosa strada del vino di Caldaro in una oasi microclimatica capace di impartire ai vini freschezza e note mediterranee quasi in alta montagna, ecco i vini altoatesini di Ritterhof che spaziano dalla croccantezza del frutto della Schiava agli incantevoli profumi del Gewurztraminer dalla zona storica di Termeno e Cortaccia. (altro…)
God Save The Wine, Tre parole per dirlo a Vinitaly! Martedi 8 Aprile al Due Torri Hotel a Verona
God Save The Wine di nuovo a Verona per continuare a mettere in pratica la formula che ha reso questo festival così diverso da tutti gli altri : la voglia di aziende di vino e appassionati di mettersi in gioco per degustare, abbinare e bere vino in modo semplice e spontaneo, il tutto in posti meravigliosi che si aprono per una sera alla città. Stavolta è martedi 8 marzo, vi aspettiamo. (altro…)
Cappellina alle Fonti 2009 Castello di San Donato in Perano IGT Toscana
Un incredibile e inaspettato tripudio di spezie e frutti gialli e rossi quasi passiti con note di melone bianco, arancio, zafferano, pepe bianco, zenzero, pesca e una bocca dove la mineralità sottolinea un corpo ben presente e raffinato. (altro…)
Sotto la maschera del Nobile…
Vino “senza maschera” a God Save the Wine per giovedì grasso a Palazzo Capponi a Firenze e Montemercurio sceglie la schiettezza due vini della tradizione con il suo Nobile di Montepulciano. (altro…)
L’isola d’Elba a Firenze venerdi 28 marzo da Burde, palamita, totani, muscoli, sburrita e Aleatico!
Buon capodanno fiorentino a tutti! Ci fa piacere oggi nonostante il ritorno dell’Inverno raccontarvi del mare che ospitermo in città con l’Elba a Firenze venerdi 28 marzo prossimo con la Palamita, i muscoli, la sburrita, i totatni e le specialità più classiche e i vini di un isola meno conosciuta di quanto dovrebbe con l’Aleatico rosè e passito, il sangiovese, l’alicante: un mondo da scoprire con ospiti molte realtà dell’isola. (altro…)
Sotto la maschera della Grappa
Giù la maschera al vino: a Palazzo Capponi, in occasione di God Save The Wine, Bottega ha presentato il suo Brunello e la sua grappa frutto della selezione delle migliori dieci annate e ovviamente riproposto la Grappa Riserva di Famiglia, sempre apprezzatissima. (altro…)