Fine estate ma ancora voglia di freschezza e bollicine? Qui da Burde pensiamo sempre a voi e per il secondo appuntamento del nostro calendario di degustazione del venerdi vi proponiamo la scoperta dell’Alta Langa, la bollicina piemontese in grandissimo spolvero che sta vivendo un nuovo rinascimento e sta entrando nei cuori degli appassionati. Per l’occasione Paolo Gori cucinerà alcuni classici piemontesi con sensibilità toscana e  Fontanafredda ci porterà la sua gamma di vini intriganti, succosi e capaci di abbinarsi in maniera perfetta con i gusti dei piatti. 

Menu
Tonno di coniglio e purè
Zuppa bianca
Taglierini al sugo d’ocio
Bombette e erbe di campo
Panna cotta al mosto cotto

Vini in abbinamento

• Contessa Rosa Rosè 2011 Alta Langa
• Alta Langa Vigna Gatinera 2008
• Hundred Fifty Eight – 158 Alta Langa 2005 
• Asti Vintage 2015

Menu completo e vini in degustazione 35€, prenotazioni allo 055317206 e info@daburde.it