Arriva EatPrato, un weekend succulento per assaggiare tutto quanto ha reso da sempre questa città e la sua campagna protagonista della scena enogastronomica toscana e noi la celebriamo da par nostro con una bella cena da Eataly Firenze! In scena presidi ricette e specialità da scoprire dell’eterna provincia rivale di Firenze, Prato! In tavola quindi presidi Slow Food, antiche ricette da riscoprire e vini di Carmignano con Villa di Capezzana che quest’anno compiono 300 anni della DOC!
EatPrato sarà n weekend per celebrare e assaporare il meglio della produzione enogastronomica pratese, dalla mortadella al pane fino ai vini Docg di Carmignano:va in scena dal 17 al 19 giugno 2016 in piazza del Comune a Prato. La kermesse è organizzata dall’Amministrazione Comunale in collaborazione con Associazione Strada dei Vini di Carmignano e dei Sapori Tipici Pratesi e la partecipazione dei principali Consorzi e associazioni di tutela del territorio.
Mentre la nostra serata sarà appunto giovedi 16 giugno in centro all’Osteria di Sopra di Via Martelli!
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Menu della serata
Mortadella di Prato tiepida e mostarda di fichi
Pappa al pomodoro
Stracci al sugo finto
Peposo di Razza Calvana
Pesche del Sacchetti
Vini in abbinamento di Villa Capezzana (Carmignano)
Barco Reale di Carmignano 2015
Vin Ruspo di Carmignano 2015
Villa di Capezzana Carmignano 2012
Trefiano Villa di Capezzana Riserva 2009
Vin Santo di Capezzana 2008
Info e prenotazioni 055317206, info@daburde.it oppure 0550153603.