Il più classico dei vini da bollito con la sua freschezza iconica e un fruttato coinvolgente ed emozionante al primo olfatto. Colore tipico, sentori di lamponi e fragola, tocchi di liquirizia e tabacco che sorprendono donando una complessità varietale particolare e soprattutto un gusto che è fedele a se’ stesso e inimitabile. Acidità e anche pienezza di gusto con un finale che non è breve come si potrebbe pensare nonostante la minima presenza tannica. Da bollito ma di una versatilità speciale in tavola come da tradizione del vitigno.