Il Barolo assemblaggio di casa Sordo è in quest’annata un piccolo grande prodigio di piacevolezza e frutto ma senza rinunciare a quel tocco di classica austerità che li contraddistingue. Degno figlio dell’annata, ovvio, ma anche un ottimo inizio per chi voglia avvicinarsi alla denominazione per la prima volta. Ci sono tutte le note classiche del nebbiolo giovane tra rosa, frutta rossa, lamponi fragole e ribes ma anche note speziate tra anice cardamomo e incenso e il tutto avvolto in un sorso preciso e sapido, incalzante e piacevolissimo che non rinuncia a graffiare piacevolmente il palato con un tannino in gran forma. Da noi in tavola ha chiuso alla grande una lunga sessione di Gran Bollito Piemontese…