Andrea Gori a valle di una verticale di Corbaia si interroga sui meccanismi di funzionamento delle guide enoiche e sui punteggi di WineSpectator. Ovvero, come si fa a valutare un vino in gioventù? Ha senso esprimersi da subito sul potenziale evolutivo? e Infine, che senso ha dire “best before” o “best after” quando nella verticale di stasera su 18 persone 6 preferivano il Corbaia 2001, 6 il 1997 e 6 il 2003?
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