Grado plato 11 ma anche freschezza e immediatezza per questa blanche denoaltri. La più bassa in gradazione di MOA, stile belga, metà malto di orzo e poi frumento non maltato, la base delle famose weiss di grano ma cambia lievito e luppolo. Si usa lievito per ale e inoltre si aggiungono buccia d’arancio amaro e coriandolo in fase di infusione, birra chiara bianca fresca e floreale, rinfrescante e immediata senza essere banale. Filtrata pochissimo, si lasciano lievito su prodotto finale. Da bersi giovane, d’Estate e a temperatura molto fredda. Note fresche dovute al frumento ma soprattutto al coriandolo che da un agrumato di pompelmo molto ben definito .
Birra MOA 11Plato
– 23/10/2012Posted in: Birra, Burde Web TV!
