Brunello di Montalcino DOCG 2005 Pian dell’Orino

Figlio esemplare dell’annata e del suo vigneto (condotto da anni ormai in biodinamica)  con un naso affatto esplosivo che si lascia scoprire poco a poco. Ma è indubbiamente un classicissimo Brunello di una eleganza innata di floreale secco e frutta sotto spirito, humus, accenno di goudron, viola, frutta secca, anice e rabarbaro.In bocca è nervoso ma dinamico e accattivante, adatto per un pasto impegnativo con la sua vis acida altissima. finale tra sottobosco e spezie dolci, a chiudere lieve e far immaginare una evoluzione interessante.

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