Campania, vulcani e cucina romana, abbinamento esplosivo a dir poco

Se amate gli abbinementi intensi e speziati ma anche quelli basati su leggerezza e mineralità o ancora quelli di corpo e spessore, con la cucina romana l’Irpinia è forse l’unica regione italiana del vino a dare una scelta enorme tra bianchi come Fiano, Greco e Falanghina e il grande Aglianico del Taurasi. Con Feudi di San Gregorio e Duilio Papetti cerchiamo di portare a termine la missione al Porto Fluviale: