La storia dell’azienda di Maria Caterina Dei parte nel 1964 da un piccolo grande vigneto come il Bossona, che ancora oggi dà vita al vino più importante prodotto in cantina ma si allarga con il tempo ad altri terreni con una passione che ogni anno diviene più forte per il vino ma soprattutto per lo splendido territorio di Montepulciano. Terra ricca di spunti e stimoli culturali che l’azienda ha fatto propri impegnandosi in attività di promozione e richiamo per tutta la denominazione.

In vista dell’Estate abbiamo chiesto a  Maria Caterina Dei qualche spunto su come affrontare la stagione prossima ventura:

La tendenza del vino nell’estate 2014, o meglio cosa impareremo o dovremmo imparare di nuovo sul vino quest’estate?

Gustare ad una temperatura un po’ più bassa della media i nostri vini rossi toscani: ovviamente quelli giovani e di pronta beva. Intorno ai 14°C sono perfetti anche d’estate!

Abbinamento di luogo o al piatto: Il più bel luogo dove vorresti che fosse bevuto un tuo vino in questi mesi e un abbinamento insolito con un piatto che dovremmo provare?

Vorrei che fosse gustato sul litorale toscano, per esempio abbinato ad una zuppa di pesce leggermente piccante.

Estate, tempo di tormentoni: una canzone che si abbini ad un tuo vino?

La canzone Jubel di Klingande, spensierata e incantevole con una leggerezza solo apparente.

Vini in degustazione:

• MARTIENA IGT Bianco 2013 Malvasia e Grechetto

• ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC 2012

• NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2011

Cantine Dei

Villa Martiena

53045 Montepulciano (Siena) – Italy

Tel. +39 0578 716878 – Fax +39 0578 758680

internet: http://www.cantinedei.com – e-mail: info@cantinedei.com