Business People Articoli

Estate in bianco 2017, alcune proposte per allargare i vostri orizzonti

Come ogni anno di questo periodo va in edicola la mia piccola guida ai vini bianchi della prossima stagione. Dalla Puglia al Veneto passando per Sicilia Toscana e altre regioni, una mappa ragionata, e bevuta!, per condurvi all’assaggio dei migliori bianchi da uve autoctone della penisola. E se ne scoprite altri…segnalatemeli che sono sempre più e sempre più interessanti i nostri bianchi…

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G8 in tavola: due chiacchere con Massimo Mantarro che ha appena cucinato per i grandi del mondo

Si è da poco concluso il molto discusso G8 di Taormina e se gli esiti del convegno sono piuttosto incerti di assolutamente sicuro c’è stata l’eccellenza e lo splendore del luogo che ha ospitato i grandi della terra e dell’accoglienza che hanno trovato in tavola grazie a Massimo Mantarro, lo chef del San Domenico.

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Arrivano le meduse a Parma e intanto intervista su Business People di Aprile con Terry Giacomello

Tra i creativi in cucina più intriganti apparsi sulla scena negli ultimi mesi, Terry Giacomello si appresta a far debuttare nei suoi menu il piatto “Le Meduse” dalla genesi lunga ma affascinante così come la sua storia e le sue esperienze in cucina narrate su Business People di Aprile in edicola, buona lettura ma soprattutto ricordatevi che dal 24 aprile ci sarà un motivo in più per fermarsi nella città più golosa d’Italia…

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I fuoriclasse del Merlot! Masseto e i suoi fratelli d’Italia in edicola su Business People

Giusto il prossimo 7 aprile andrà in scena una storica asta da Pandolfini con una incredibile collezione di bottiglie di Masseto tutte le annate prodotte finora ma fermarsi al MAsseto sarebbe un vero peccato considerando le meraviglie che siamo stati in grado di produrre in Italia in questi anni. Per scoprirle tutte non perdete il numero di Marzo di Business People dove ve li racconto…

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Sua Maestà il Barolo: come mai non ha rivali oggi

Per i Toscani appassionati di sangiovese è una dura realtà da digerire ma i risultati di tante aste e del gradimento del pubblico non ammettono molte repliche: se c’è una denominazione che spicca tra le tante meritevoli d’Italia sulle aste e sui mercati dei collezionisti mondiali questa è indiscutibilmente il Barolo. Ma come si è arrivati alla stagione d’oro attuale? Come mai tanta frenesia nell’accaparrarsi vigneti e aziende con offerte milionarie da tutto il mondo su queste colline? Proviamo a scoprirlo insieme su Business People di Gennaio 2017 in edicola ora!

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Niko Romito, il maestro di tanti giovani e il futuro della nostra cucina nel mondo

Tantissime le conferme nel 2016 per Niko e i suoi progetti sempre più coinvolgenti e giustamente ambiziosi. Niko e il suo progetto sono tra gli exploit più convincenti dell’ultima generazione di cuochi italiani ed è uno dei pochi a parlare senza paura di futuro dell’Italia in cucina e di come realizzarlo concretamente.  Di questo e tanto altro abbiamo parlato nell’intervista su Business People di Gennaio in edicola.   (altro…)

Natale e Bollicine su Business People! In edicola i nostri consigli per le migliori d’Italia e Francia

Classico come i cinepanettoni ma molto più utile e rinfrescante torna la mini guida agli acquisti per le feste natalizie e di capodanno con una carrellata tra Italia e Francia alle novità e proposte più originali per le prossime occasioni di stampo… Tendenza “bianca” con tanti blanc de blancs soprattutto ma anche notevoli millesimi in arrivo.  (altro…)

Gianni Tarabini in Valtellina e il collegamento diretto tra produzione e cucina

Tempo di Vacanze di Natale e non al cinema…molti di voi si stanno magari già avviando verso la Valtellina e speriamo sia propizio il nostro incontro con questo piccolo grande progetto stellato che nasce dall’incanto di un’agriturismo di altri tempi con Gianni Tarabini che già cuoco dell’agriturismo “La Fiorida” di Plinio Vanini decide in collaborazione con il giovane talento  Franco Alberti (già in squadra da Massimo Bottura a Modena) di portare ad un livello superiore l’offerta di ristorazione e dare quindi vita a La Presef.

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