Rosati

Champagne Domaine de Bichery Les Fontaines Rosè Neuville sur Seine (Aube)

Siamo nell’Aube a Meurville , lui francese lei tedesca, piccolissima produzione e molto curata soprattutto con il pinot nero al centro delle attenzioni con la sua vinosità con coltivazioni in conversione biodinamica. Molto attenti al packaging e l’immagine ovviamente non da meno la cura posta nei vini. Questo rosè d’assemblaggio sfutta bene il pinot nero della zona per il suo colore corallo molto ricco che lo rende quasi un chiaretto di altre zone, oltretutto base 2015, annata straordinaria per i vini rossi in Champagne.

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Bulichella Sol Sera 2018 Igt Costa Toscana Rosato

In Val di Cornia cominciano a nascere (anche lì…) ottimi vini rosa e il merito è sempre del syrah, il vitigno da cui sono nati negli ultimi anni alcuni tra i migliori vini rosa toscani.  A Bulichella questo rosa nasce sull’esperienza provenzale e il suo senso di leggerezza e piacevolezza imbattibile questa esperienza in rosa syrah fatta di note di rosa, melograno, cipria, fragolina appena accennata ma nel complesso niente di stucchevole perchè il contorno è di erbe aromatiche e note pepate.

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Onda Rosa al Forte dei Marmi giovedi 11 luglio! E il Manuale dei Vini Rosa è già in spiaggia…

La stagione si fa propizia per le bevute rosa e non solo e il Manuale di Conversazione sui Vini Rosa (che sta avendo un grande successo, grazie!) sbarca sulla spiaggia più chic d’Italia al Forte dei Marmi. Giovedi 11 Luglio nella Versilia più cool e bella ci sarà una splendida serata di vini rosa della provincia di Lucca con molti vini naturali e biodinamici ad allietare i vostri brindisi e nel corso della serata faremo due chiacchere sul libro e su cosa significa bere rosa oggi, che è molto più di quanto immaginate.

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Donatella Cinelli Colombini Rosa di Tetto, IGT Toscana Rosato 2018

Il boom dei rosati non accenna a diminuire (presto avremo anche un libro intero per parlarne, non preoccupatevi!) e anche in casa Cinelli Colombini a Trequanda nasce il primo rosato biologico in famiglia. Il fiocco rosa arriva in un’annata piuttosto intrigante e saporita con un bel colore intenso e un tono cerasuolo che già fa presagire intensità e ricchezza.

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