Cena Raccolta fondi per Terra Madre da Burde venerdì 28 settembre in collaborazione con Slow Food Firenze

In collaborazione con Slow Food Firenze una serata speciale in vista del Salone del Gusto per discutere e raccogliere fondi per una nuova agricoltura portata avanti dal movimento Slow in tutto il mondo, una serata insieme riflettendo sulle scelte di oggi di ogni giorno e dei nostri governanti. Mangiare e pensare, anche se non troppo, promesso!

Menu della serata

  • Mortadella di Prato tiepida con mostarda di fichi di Carmignano
  • Farinata di miglio
  • Spaghettone al sambudello e cipolla di Certaldo caramellata
  • Hamburder di Razza Calvana con pinoli e pecorino toscano
  • Schiacciata con i fichi

Vini offerti da Casavyc – Maremma

  • Sauvignon IGT 2011
  • Up & down IGT 2010
  • Morellino di Scansano DOCG 2010
  • Temerario 2009 Pinot Nero di Maremma

vini e cena 35 euro, ricavato tolto le spese in busto per Fondazione Terra MAdre,  prenotazioni 055317206 o [email protected]