Cena degustazione Vignamaggio: Riserva Monna Lisa (in verticale) e Wine Obsession con Pecora in umido!

Venerdì 23 gennaio finalmente ripartono le degustazioni (qui il calendario completo) da Burde e iniziamo con un’azienda perfettamente a metà tra tradizione toscana chiantigiana e nuove istanze internazionali come Vignamaggio.

Se infatti assaggeremo un Chianti Classico Sangiovese 100% “annata” passeremo poi ad una riserva storica come la Monna Lisa (ma come non sapete che la dama del quadro di Leonardo abitava proprio qui a Greve in Chianti?!?) e altre proposte più curiose e riuscitissime come il Cabernet Franc in purezza e il Wine Obsession, famoso supertuscan con le etichette sempre diverse (autrice la bravissima Vita di Benedetto, grazie ad Andrea Pagliantini per avermelo ricordato nei commenti!).Ecco il menu e i vini della serata in dettaglio:

  • crostini con lardo di colonnata e affettati toscani
  • farinata gialla di cavolo nero
  • pecora in umido con verdure saltate ( per chi non tollera la pecora, stracotto in alternativa)
  • formaggio stagionato Pecorino di Guido Nucci
  • biscotti Amari in Carmignano

Vini in abbinamento

  • Chianti Classico Vignamaggio 2006
  • Chianti Classico Riserva Monna Lisa Verticale 1999-2001-2004 ù
  • Vignamaggio Cabernet Franc 2006
  • Wine Obsession 2004
  • Vin Santo 2003

Vino e vivande tutto compreso a 30 euro, massimo 30 posti disponibili, quindi scriveteci preso a [email protected] o chiamateci direttamente al 055317206.