Chateau Haut Bacalan 2006 AOC Pessac – Leognan

Uno Chateau molto particolare, estremamente devoto al Merlot che è presente all’80% del blend. Bottiglia importante e molto importante anche l’uso del legno che copre molta dell’espressività fruttata del vino. Molto evidenti tostature, cacao, chiodo di garofano con mora e prugna che fanno capolino. Bocca equilibrata e molto bevibile con poco residuo evolutivo ma che appaga e soddisfa, se siete amanti del genere legnoso con frutto molto maturo è il vostro vino…ma il terroir aiuta a non renderlo pesante quindi potrebbe piacere anche a molti altri.