Chianina e La Sala Chianti Classico venerdi 21 ottobre a cena da Burde

Celebriamo da Burde la rinascita di un’azienda che ha fatto grande questa denominazione con i suoi vini e il mitico supertuscan Campo all’Albero negli anni ’90. Dal 2014 con la nuova proprietà è iniziata una storia che ci faremo raccontare insieme ad una bella verticale tra antica e nuova produzione.

Ecco il menù per la serata:

  • Insalata tiepida ci soprassata di cinta senese
  • Zuppa di Cecino del chianti e funghi
  • Tagliatelle al ragù di prosciutto toscano
  • Stracotto di Chianina
  • Bavarese al Panforte

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Vini in abbinamento

  • Chianti Classico DOCG 2013
  • Chianti Classico Riserva DOCG 2011
  • Chianti Classico Riserva DOCG 2012
  • Campo all’Albero IGT 2011
  • Campo all’Albero IGT 2012

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Costo serata 35 euro, Info e prenotazioni 055317206 o via mail [email protected]