Coevo 2007 Igt Toscana Cecchi

Ottimo banco di prova per le ambizioni di questo rosso toscano un’annata difficile come la 2007 ma che ha regalato a chi ha saputo interpretarla ottime soddisfazioni. Si presenta oggi davvero accattivante e piacevole da bere ma anche giovanissimo per una ruvidezza di tannino che lo abbina benissimo a tavola sulla bistecca alla Fiorentina e tante preparazioni succulente. Note di frutta e balsamico davvero imponente e piacevole con un fruttato che si ferma sempre un passo prima della stucchevolezza e che invoglia al secondo bicchiere. Da aspettare ancora un paio di anni ma già interessante per capire le potenzialità sulla distanza di questo vino.