Dalla glera al Prosecco e alla Grappa, come cambia l’aroma e l’idea di un territorio con Alexander

Dallo spumante immediato e incantevole che conquista il mondo fino al distillato di queste uve capace di imprigionarne parte della magia  e del gusto. Il floreale ad esempio corre sotto tutti i prodotti che derivano dalla glera ma più che altro è l’idea e lo spirito del Prosecco che si sente dal vitigno fino al suo distillato di vinaccia. E inoltre Alexander ovviamente offre anche grappe invecchiate, ottenute con procedimenti particolari che permettono di andare oltre la pesantezza, il mal di testa e tanti inconvenienti tipici. Ne parliamo a Bologna durante God Save The Wine con MArco Crini:

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