Un Fuori di Taste che anticipa la tre giorni fiorentina dedicata al gusto, al piacere e alla scoperta di nuovi sapori. Serata speciale con il prosciuttificio Renieri, la carne e i salumi di Cinta Senese e i grandi vini di Fontodi da Panzano in Chianti.
Ecco il menu completo:
Il prosciutto di cinta e arte norcina
Fagatelli di cinta senese sul pan dolce al rosmarino
Crostini neri
Farinata di cavolo nero sul capo del maiale
Spaghettone alla amatriciana di cinta senese
Falsa arista al finocchietto selvatico e mele di campo
Salsicce di Cinta Senese alla griglia
Schiacciata unta con zabaione all’arancia
Vini in Abbinamento:
- Meriggio IGT 2011 Fontodi
- Chianti Classico DOCG Fontodi 2009
- Chianti Classico Riserva DOCG Vigna del Sorbo 2009
- Vin Santo del Chianti Classico 2004
Menu completo e tutti i vini a 35 euro a persona
info e prenotazioni 055317206 o via mail info@daburde.it
