Torna la fiera Taste alla Leopolda e tutta Firenze si mobilita in eventi particolari e stimolanti, e anche da noi ci sarà da divertirsi! Insieme agli amici di Renieri proporremo un menu a base di Cinta Senese per poter apprezzare insieme le meraviglie di questa carne sopraffina resa ancora più incantevole dall’abbinamento con i vini di Montalcino di Tenuta Buon Tempo. Piatto forte saranno le costine di Cinta Senese in salsa barbecue servite con il Brunello di Montalcino 2011 a confronto la grande annata 2010.  Ma sarà anche l’occasione per gustare il Rosso di Montalcino 2013, un vino che non è mai stato così in forma come oggi.

Menu della cena

• Norcineria al Coltello
• Insalata tiepida di fagioli e soprassata
• Pici alla Gricia
• Riso integrale e pancetta croccante
• Costine BBQ
• Ricotta e pere picciole

Vini in degustazione

• Rosso di Montalcino 2013
• Brunello di Montalcino 2011
• Brunello di Montalcino Selezione “Alta” 2010

Menu e vini 45 euro, info e prenotazioni 055317206 e info@daburde.it