Girolamo Castello di Bossi Toscana IGt 2001

Non ha certo bisogno di presentazioni il plurivincitore del Miglior Merlot d’Italia per 3 anni di fila ma è sempre un piacere riascoprirlo sempre così simile a sè stesso e sempre così diverso dagli altri merlto per i suoi profumi terziari spiccatissimi e un frutto quasi in gelatina veramente unico. Un vino che ha diviso la platea ma che al sottoscritto piace particolarmente come vino da meditazione,a anche perchè come abbinamento non saprei proprio da dove iniziare…
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girolamo bossi