Abbinamento più classico quello delle Grappe INvecchiate ma soddisfazione garantita. Al termine della serata Grappa Trentina, Gianfranco Chiomento ci introduce ai principi dell’affinamento e cosa conferisce di speciale alla grappa questo procedimento. In abbinamento alla nostra Mousse, in particolare abbiamo accostato la Koralis di Bertagnolli, perfettamente all’altezza del compito!
Ecco il video con la spiegazione e molte nozioni sul terroir speciale dove nascono questi prodotti (e non solo le grappe, pensate alla mele stupende!). Un incantesimo dovuto ai monti, al clima, alle persone che ci lavorano:
Ringraziamo per la preferenza accordataci!
grazie a voi per aver partecipato…i ringraziamenti veri dovreste farli a Chiomento e la sua “banda” di distillatori girovaghi…