GustaRufina (anche) da Burde venerdì 20 maggio, Colognole con le vecchie annate del Chianti Rufina Riserva e la nostra Bistecca!

Siamo nella settimana di  Gustarufina 2011 e finalmente si approda da Burde con uno dei cavalli di battaglia di questa denominazione ovvero le vecchie annate ( precisamente anni 60 e 90). La Rufina è una delle zone più longeve e classiche della Toscana e per dimostrarvelo abbiamo pensato ad una  cena completa annaffiata dai vini di Colognole, azienda e famiglia storica della denominazione.

Nel corso della settimana, vi ricordo troverete al bicchiere da Burde una selezione ampia di vini Rufina annata, Riserva e Vin Santo dalle aziende Frascole, I Veroni e Lavacchio.

Ecco il menu in dettaglio della serata di venerdì 20 maggio:

In tavola:

  • Pan di fagiano
  • Norcineria
  • Riso di primavera dell’Irene
  • Casarecce coi baccelli e il pecorino
  • Bistecca alla fiorentina
  • Insalatina di campo
  • Frittata di fragole

Nei bicchieri:

  • Chianti Rufina Annata 2007
  • Chianti Rufina Riserva 2006, 1994 e 1967
  • Vin Santo Colognole 1993 (solo 100 bottiglie prodotte)

cena e vini 35 euro, iscrizioni via mail info@daburde.it o telefono 055317206, vi aspettiamo!