Idee per il vino (e i ristoranti) in tempo di crisi: dalla Riffa alcune dritte tra Ornellaia, vino sfuso e G.A.S.

Mi perdo la prima ora di trasmissione per una bella coda in A1 prepasqualina ma faccio in tempo a seguire un paio di discussioni niente male. Il direttore della Caritas Firenze che ci racconta chi passa in questi giorni dalle mense “popolari” e un pò di notizie di prima mano da un GAS (Gruppo Acquisto Solidale) con Alfredo Rovara di Figline e altre idee di come risparmiare tra auto (con in sutdio Gianni Ganci di Bettini Automobili), spesa quotidiana e ovviamente ristoranti.

In merito al vino…prima constatazione sul vino “sfuso” e il boom sia delle vendite in azienda dove si può acquistare il vino direttamente dal produttore, con piccola premessa sul fatto se Ornellaia si vende ancora oppure no:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=c8nxN4iO-8A[/youtube]

Poi una usanza di molti clienti di Burde, ovvero comprare una bottiglia e se non riescono a finirla la lasciano da noi per il giorno successivo (molti dei nostri cleinti sono quasi-quotidiani), per non parlare ovviamente del “Non finisce qui” (o Buta Stupa e iniziative simili):

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=nSBZe0zkx74[/youtube]

Altra questione (sollevata anche da Leo sul suo blog tempo fa) invece sulle famiglie numerose al ristorante, e in genere i bambini al seguito dei genitori che non trovano accorgimenti pratici nei locali:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=nxv4Tfk6brs[/youtube]

Qui un paio di considerazioni interessanti sui GAS e la loro utilità, più che dal risparmio vero e proprio, per un miglior rapporto qualità prezzo con verdure giuste, sane e tutto sommato ad un prezzo solo leggermente superiore a quello in GDO:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=eSi3a0DIObo[/youtube]