La scorsa settimana ad un corso di degustazione del caffè finalmente mi hanno dato una spiegazione scientifica accettabile (almeno per me come biologo) su come mai tutti ti dicono quando gli dici di cosa profuma un vino “Ecco lo stavo per dire!!!” Secondo me la storia sta in piedi e ho deciso di rispiegare con parole mie la teoria durante una serata di degustazione…Nel podcast sentite cosa ho detto…Se poi invece volete saperne di più sul sistema limbico, andate qui
