Solito grande entusiasmo e pubblico molto partecipe per Barolo vs Brunello , stavolta sfida resa più accesa dai grandi piatti presentati (di cui vi presenteremo le ricette prossimamente, qui tutte le foto).). E’ stata una sorpresa trovare grande il Roero Arneis sul cibreo, godurioso l’acccostamento Rosso di Montalcino pasta al sugo di prosciutto e apoteosi finale il Brunello sullo Stinco al Forno e il Barolo sul cervo in umido.
Bella la sorpresa finale con Pierpaolo Messina in trasferta a Firenze per un corso sulla Biodinamica che ci ha portato il suo Moscato della Torre da Noto: abbiamo vissuto un bel momento confrontando il Moscato nel Galarey Asti spumante con lo stesso vitigno 1000 km più a sud! Da stamani fino a domenica, vi presentiamo le bottiglie e prima o poi anche la ricetta del cervo che tanto ha colpito venerdì, non preoccupatevi non ce ne scordiamo!