Insoglio del Cinghiale IGT Toscana 2014 Campo di Sasso MLA

Cambio di stile e nuovo corso per questa importante produzione per il Marchese Ludovico Antinori che passa da un blend bordolese classico stile Bolgheri ad un più originale Syrah e Petit Verdot (anche se solo attorno al 5%). Il risultato rispetto all’Insoglio che conoscevamo cambia ma non poi di molto andando comunque a collocarsi sul vino piacevole accattivante speziato e piccante tuttofare, tante note fruttate e ritorni speziati che lo rendono adatto a cucina di terra anche impegnativa pur non disdegnando di abbinarsi ad acqua cotta alla maremmana e primi piatti di pasta con sughi strutturati. Bel passo spigliato e beve più fresca di prima.