La Biodinamica a Vinci con Sergio Falzari venerdi 27 maggio a cena da Burde

Ecco all’ultimo appuntamento prima dell’Estate con le nostre degustazioni del venerdi da Burde…E sarà particolare perchè avremo modo di incontrare incontrare Sergio Falzari e la biodinamica a Vinci! Incontreremo un Chianti come non l’aveta mai assaggiato, un bianco toscano sorprendente a base Trebbiano e un vino di territorio particolare a partire dal nome, “Altrove”. Ma non saranno le uniche sorprese della serata visto che il lavoro di Sergio comprende una serie di esperimenti e studi su sangiovese e trebbiano che assaggeremo insieme…
Menu di stagione, saporito e intrigante a cura di Paolo Gori.

compo05 falzari

Menu della serata:

  • Roast beef tonnato
  • Minestra di Pane al Timo
  • Pici all’aglione
  • Tagliata di Manzo con acciugata
  • Zuccotto

Vini in abbinamento:

  • Selengaia Chianti DOCG 2013
  • Tinnari IGT Bianco Toscano 2014 Trebbiano Toscano 100%
  • Altrove IGT Rosso 2011 Sangiovese Cabernet Merlot

Tutti i vini e menu completo 35€ tutto compreso. Info e prenotazioni 055317206 oppure via mail [email protected]