La Francia vista da Davide Oltolini, su Ulysse di Le Monde dimostra come sono bravi i francesi a valorizzarsi

Chi conosce Davide sa quanto è riuscito a riempire con astuzia e tempismo molti spazi vuoti della comunicazione del cibo e del vino italiano. Non solo con le degustazioni di acque minerali (le potete leggere sulla rivista DeVinis) o le controverse degustazioni di insetti , ma anche per la grande attività di promozione dei prodotti caseari francesi. E stavolta, pure Le Monde nel suo mensile eno-food Ulysse gli dedica un ritratto.In particolar l’articolo, sottotitolato “La France vue par Davide Oltolini”, ovvero “La Francia vista da Davide Oltolini”, è pubblicato sul numero di ottobre del mensile “Ulysse” (Courrier International), rivista di cultura e turismo del gruppo “Le Monde”, attualmente in tutte le edicole di Francia (ma distribuita anche in molte altre parti del mondo, fra le quali, ad esempio, Canada, Lussemburgo, Portogallo e Belgio, nonché in alcuni paesi dell’Asia e del nord Africa) e ricorda i vari  approfondimenti sulle tecniche di degustazione di vini, formaggi, salumi, birre, caffè, gelati e cioccolato.

Esempio di come i francesi siano attenti a come vengono comunicate le loro eccellenze all’estero e incoraggino concorsi e manifestazioni in maniera molto mirata. Non stiamo a ripetere che in Italia non succederebbe mai, però almeno auguriamoci che se qualche giornalista francese volesse fare come Davide sui nostri formaggi da presentare ai francesi, trovi qualcuno con cui parlare!