Venerdì 15 ottobre serata in compagnia della famiglia Paladin originaria dal Venetoa (dove prende svariati riconoscimenti come il Tre Bicchieri al loro Sauvignon che assaggeremo insieme) ma che adesso produce anche del grande Franciacorta con Bonomi e dell’ottimo Chianti Classico nel borgo di Vescine a Radda in Chianti (SI).

Menu particolare per gli amanti del maialino e non solo…

Menu della cena

• Tagliere di norcineria toscana e del casentino
• Minestra di Farro della Garfagnana e fagioli
• Penne del Fabbri al prosciutto toscano Dop battuto al coltello
• Maialino al profumo di macchia e patate rosse
• Schiacciata con l’uva e Blu di Corzano e Paterno

Vini in degustazione

• Bonomi Franciacorta Brut Millesimato 2006
• Sauvignon Bosco del Merlo 2009 (Tre Bicchieri Gambero Rosso 2011)
• Chianti Classico Vescine 2008
• Chianti Classico Vescine Riserva 2007
• Agricanto Vino Liquoroso Aromatizzato

Info e prenotazioni 055317206 e info@daburde.it, costo serata 35 euro