Pellegrino Artusi da Burde venerdì 15 aprile…ecco la nostra cena!

150 anni dell’Unità d’Italia con l’Artusi e l’Arte di Mangiar Bene: un giro d’Italia virtuale con i piatti della tradizione seguendo le tracce del più famoso gastronomo di tutti i tempi e ovviamente con vini adatti all’occasione.

Menu
Antipasti

  • Baccalà Montebianco
  • Pane di Lepre
  • Crostini di fegatini di pollo

Primi

  • Minestra di pane angelico
  • Maccheroni alla napoletana

Secondi

  • Fricandò
  • Sformato Tricolore

Dolci delle 3 Capitali

  • Dolce Torino
  • Dolce Firenze
  • Dolce Roma

Tra i vini:

  • Vermentino di Bolgheri 2010 Poggio al Tesoro
  • Langhe Nebbiolo Mirafiore 2008
  • Sangiovese di Romagna Monte Brullo Costa Archi 2007
  • Sagrantino di Montefalco Collepiano Caprai 2007
  • Moscato Passito Monticelli Barberani IGT Umbria 2009

menu e vini 35 euro, info e prentazioni 055 317206 e [email protected]

Disponibili per consultazione e in vendita le edizioni tascabili, compact e deluxe del Ricettario Artusiani re-edite da Giunti