Pinot Nero: Toscana Alto Adige e Borgogna a confronto il prossimo 8 Ottobre, nei bicchieri di Argento!

Se ne parla sempre di più, del “nuovo” Pinot NEro in Toscana. Oggi grandi produttori storici come Frescobaldi e il Pomino Nero si trovano in un mercato interessante e in parte nuovo formato da aziende chiantigiane come Lanciola, vicini di casa della Rufina come la Fattoria il Lago, realtà dalla Garfagnana come Podere Concori e scommesse riuscite come il Podere Fortuna del Mugello. Se  a questi aggiungete il riferimento mondiale del Pinot Nero ovvero la Borgogna e l’eccellenza italiana (Alto Adige), avete tutti gli ingredienti per una cena quasi imperdibile…tanto che quasi mi dimenticavo di avvertirvi che faremo anche l’esperienza Brandimarte della degustazione nei bicchieri di argento!

Menu della serata:

• Crostini di spuma di gota con miele, confettura di cipolle con pecorino, spalla stagionata
• Minestra di pane al pepolino
• Stracci al Ragù bianco di Maiale Grigio del Casentino e pepolino
• Fagiano al mosto d’uva
• Torta frangipane d’autunno

Vini in Degustazione (cieca)

Prenotazioni allo 055317206 o via mail a [email protected]

E se siete curiosi di come potrebbe essere la degustazione usando l’argento (ovviamente in parallelo ai bicchieri normali) ecco un video esplicativo:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=JoqyB7IhM1I&feature=player_embedded[/youtube]