Riecine la Gioia del Sangiovese in Verticale venerdì 19 da Burde, con funghi e peposo all’imprunetina

Riecine e  la Gioia del Sangiovese in Verticale, un evento per capire il sangiovese  da Gaiole tramite una delle realtà più coinvolgenti del Chianti Classico.  In una verticale rarissima le annate più rappresentative di questo vino poco conosciuto ma stupendo con in apertura il fantastico Rosè 2011 e la presentazione della stupenda Riserva 2009. Sarà con noi Sean O’Callaghan che ci racconterà come questo piccolo borgo sia risorto da poco più di un rudere negli anni ’70 a grande realtà di oggi.Per capire ancora meglio, saremo a cena con un menu appositamente realizzato da Paolo Gori ovvero:

  • Torta salata con zucca e amaretto
  • Passatina di ceci con i funghi
  • Pasta al ragù dell’Artusi
  • Peposo di Calvana
  • Semifreddo di castagne con cioccolata calda

e questi saranno i vini:

  • Rosè IGT 2011
  • La Gioia 2000
  • La Gioia 2003
  • La Gioia 2004
  • La Gioia 2006
  • Chianti Classico Riserva 2009

Cena incontro con Sean O’Callaghan 35 euro, prenotazioni a [email protected]