Uno dei migliori anni “70” del Chianti e subito lo si vede già dal colore ancora vivace e vitale. Naso con frutta sotto spirito e leggero floreale ancora accesi e corredo terziario completo dallo smalto al tabacco, humus e sottobosco, scatola di sigari. Ma è soprattutto la bocca che stupisce per una capacità di reggere una arista al forno senza scomporsi grazie all’acidità sempre presente e un tannino ancora vero. Finale leggero e delicato ma incantevole.

Obbligatorio, prima della degustazione, vedere il video di Niccolò Capponi che ci racconta l’annata:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=HrvvVDmlLCA[/youtube]

E ora la degustazione, finalmente…

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NdDWto8KYfE[/youtube]