Eccoci al grandissimo Matusalem , il famoso Ron di Ernest Hemingway, che addirittura lo usava per i suoi Cuba Libre (non lo fate mai!). Altra grandissima EX-distilleria cubana (fondata nel 1872) poi trasferitosi dopo Fidel Castro nella Repubblica Dominicana, con questo 15 anos offre un ron industriale (quindi da melassa) che non ha niente da invidiare a blasonati Agricole. Un gusto deciso e persistente di torrefazioni, cacao e dattero accompagna il naso e la bocca senza mai stancare nè pungere grazie ad un alcol ben dosato (solo 40%) e una struttura potente ma che rimane comunque elegante. Come persistenza…

Aggiunte molto limitate e caramello quanto basta che non diviene mai stucchevole lo rendono ottimo sia su un sigaro ma anche un formaggio mediamente stagionato.

Ecco Andrea Balleri che ce lo degusta:

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