Un rosso costruito in maniera particolare con l’assemblaggio di due annate diverse in maniera da coniugare la freschezza del frutto della 2015 con il rigore e la sapidità del 2014. Il risultato è un vino che ha immediatezza corpo frutto di dolcezza della 2015 e poi in bocca comprende anche note di maturità e di complessità dell’annata minore.
Il risultato ha un equilibrio notevole con grandissima beva, tannino leggero e capace di essere apprezzata anche con temperature un po’ più fresche, grande vin de soif !
10
Per dovere di correttezza il vino è fatto con il 2014 per l’85 % ed il 15% con il 2011 ( annata calda come per altro il 2015):, solo un piccolo errore di trascrizione. Grazie Andrea per la bella descrizione…