Un blend storico e quasi tradizionale per la zona con il Sangiovese che cresce anche troppo bene da queste parti ma che la Malvasia nera bilancia bene tra aromi di frutta di bosco carnosi, speziatura e tabacco dolce. Bocca lieve e sapida che in tavola non stanca nonostante al naso appaia molto dolce e ricco. Sorprendente.