Michele Manelli e la Sostenibilità a Salcheto vuol dire non concetti astratti ma una continua sperimentazione e nuovi problemi da affrontare come sa chi fa il vignaiolo. Per dare l’esempio, quest’anno lo stand è riusato ovvero legno da botti e barrique a cura di Jacopo Sestini.

Ecco che ce lo descrive:

Michele Manelli Salcheto il mondo è pronto per il Vino di sola uva?
Un Rosso di Montepulciano sperimentale ma incredibilmente integro e buono come pochi. Niente solforosa in nessun fase grazie a tecnologia, uva sanissima e controllo in ogni fase. Chiusura tecnica e sotto osservazione fino a settembre 2013 ma per adesso il vino è vitale sano e pulitissimo, davvero una piccola meraviglia.

Marco Sodini come vendere ecologia e sperimentazione al cliente
Se cè gusto e grande qualità e persone di livello come Mario Turrini il nostro nuovo direttore. Amicizia e rispetto prima di tutto poi…