Annata di grande classe ed equilibrio la 2019 e traspare già da questo sauvignon di classe media in casa San Michele Appiano per un vitigno che ha reso famosa la cantina in tutto il mondo. Qui però la matrice non è il vitigno quanto il territorio con una sensazione di “Appiano” molto marcata.

Le note sono bosso e rametto di pomodoro e anche uvaspina ma in realtà il cuore è un bel frutto croccante di pesca noce, mela golden, ginestra e lytchees. Sorso sapido croccante che non stanca e che regala sensazioni di acidità e pimpantezza anche a temperature più elevate a dimostrare la tempra di questo vino.