Mancano ormai solo pochi giorni all’attesa serata tra il Barolo e il Brunello qui da Burde, e finalmente sveliamo menu e lista completa dei vini, che noterete subito presenta una rarità quasi introvabile come lo Schiena d’Asino 2001 e l’acclamatissimo Romirasco 2004 di Conterno.
Barolo e Brunello ovvero tutto il prestigio e l’onore italiano nel mondo del vino, gli unici vini che competono e possono vincere la sfida del vino più prestigioso al mondo. Insieme a tavola, con un menù completo dall’antipasto al dolce, due grandissimi protagonisti dei terroir italiani più affascinanti come Mastrojanni e Aldo Conterno.
Menu
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Antipasto toscano con crostini e affettati del casentino
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Ribollita e Minestra di Farro e Fagioli
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Arista alla Fiorentina con patate arrosto
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Papero in umido con rape saltate
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Panpepato delle Crete Senesi, Ricciarelli e Panforte Fichi e Noci Masoni
Ecco i vini che troverete in abbinamento:
Mastrojanni
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Rosso di Montalcino 2006
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Brunello di Montalcino 2003 (e una sorpresa…)
Aldo Conterno
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Bussiador Chardonnay 2007
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Langhe Nebbiolo Favot 2006
Inoltre in abbinamento a formaggi e dolci in anteprima il VinPepato delle Crete Senesi dell’Antica Farmacia Munari (che i lettori del blog già conosceranno bene).
Cena e vini a 55 euro, iscrizione su Facebook, per email a prenotazioni@daburde.it oppure via telefono al 055 317206 .