E’ già un clamoroso successo la Whisky Dinner organizzata con il SMC Single Malt Club di Firenze. un’occasione per unire insieme appassionati del distillato di maggior successo della storia (in festa in questi giorni anche a Milano) in tutte le sue sfumature ed evoluzioni (assaggeremo single malt anche con 21 anni di invecchiamento…) e la tanto amata (almeno dalle parti di Burde) pecora in umido, piatto classico della piana fiorentina amato/odiato da sempre. E le combinazioni saranno molte in quella che si preannuncia come una serata dalle emozioni nuove e antiche allo stesso tempo. Ecco menu e abbinamenti: In collaborazione con il Single Malt Club di Firenze, piatti di Paolo Gori e abbinamenti a cura di Michele Chiarini del SMC Firenze, e vi invito già da ora a scoprire usando i link i prodotti che assaggeremo, ognuno ha una storia particolare e un metodo di produzione unico…
- Antipasto con crostini di fegatini – prosciutto e fichi – mallegato di S. Miniato – con Glen Grant 10
- Spaghetti al guanciale e zafferano – Tomatin 12
- Fegatelli alle erbette e stufato alla scozzese – The Balvenie Double Wood
- Erborinato e zaffero – Bowmore 15 Darkest
- Torta frangipane alle prugne – Aberfeldy 21
45 euro cena e whisky compresi, possibilità di acquistare i whisky nel corso della serata oppure online sul sito SMC.
Prenotazioni via telefono 055 317206, facebook o via mail a info@daburde.it