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Martedi 25 agosto siamo in Versilia! Festa per i nove anni del Birrificio con Paolo Gori, Nicola Gronchi e Massimo Giovannini!

Gli eventi di fine estate hanno sempre un gusto particolare misto a gioia relax e malinconia : in ogni caso sono sempre delle bellissime feste! Ancora di più se è il nono compleanno di una delle più belle realtà di birra artigianale d’Italia ovvero il Birrificio del Forte. Quest’anno la tradizionale festa è allargata e vedrà ai fornelli il nostro Paolo Gori, il funambolico Nicola Gronchi del Ristorante Romano di Viareggio e Massimo Giovannini talento pizzaiolo di Apogeo a Pietrasanta.

Ecco tutto il programma completo, cominciate ad organizzarvi…

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Lieviti d’autore a Pietrasanta, Santarpia e company ci fanno sognare

Metti una sera a Pietrasanta a discutere di pizza, il tormentone più ricorrente degli ultimi anni nel settore enogastronomico, l’argomento che monopolizza tante discussioni tra appassionati ma anche, e qui sta il bello, anche semplici amanti di questo alimenti che chiedono solo di gustarsela in pace con i migliori ingredienti senza troppi sofismi. E a partire dai lieviti e lievitazione passando per la farine e i forni per finire ai condimenti e tempi di cottura gli argomenti su discutere e spesso litigare sono davvero tanti e alla portata di chiunque o quasi. Senza dimenticare la birra, l’altra grande meraviglia che nasce da cereali e lieviti… (altro…)