assaggio

Energia e sostenibilità con Querciabella a Milano per God Save The Wine il 17 marzo al Duomo21

Nel corso della nostra serata a Milano del prossimo 17 marzo al Duomo21 si parlerà di passi avanti del mondo del vino e il lato legato alla sostenibilità sarà centrale. Si parla tanto infatti di rispetto dell’ambiente e cominciare a farlo dalla viticoltura è un segnale importantissimo ma non si può mai prescindere dalla qualità e dalla pulizia dei vini. Querciabella , azienda pioniera completamente biologica dal 1988 e biodinamica  dal 2000,  è un caso davvero mirabile di unione degli intenti della moderna enologia. (altro…)

Marchesi di Barolo e la loro Energia per Milano, 17 marzo con noi al Duomo21 per God SAve The Wine

Nella nostra serata milanese dedicata all’energia del vino del futuro se ne parlerà partendo da lontano e quindi il Piemonte è tappa imprenscindibile! Classicità e tradizione secolari quelle che portano avanti le “Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo”  con sede ovviamente a Barolo, nel palazzo prospiciente il Castello dei Marchesi Falletti dal 1807, una tradizione che vi apparirà più viva e attuale che mai al Duomo21 il prossimo 17 marzo. (altro…)

L’energia di Tenuta Le Luci dalla Valpolicella a Milano il 17 marzo per God Save the Wine al Duomo21

La Valpolicella è entrata da tempo nel cuore dei milanesi e per quanti verranno alla nostra serata del 17 marzo al Duomo21 ci sarà da scoprire questa cantina da Cellore d’Illasi con vigneti e oliveti in due diverse località della Val d’Illasi: Cellore e Campiano dove le escursioni termiche del territorio diventano elemento di elaborazione di aromi secondari, nel caso delle uve e di acidità per le olive. Non solo vino ma anche molta importanza quindi ad olio perchè entrambi nascono dall’impegno e dalla ricerca della qualità. Questi luoghi sono speciali per molti motivi ma specialmente perchè qui la natura incontaminata si veste di colori…e di luci che disegnano il paesaggio nelle diverse ore del giorno e della notte con sorprendenti modulazioni cromatiche mai uguali. Martino Pia ama dire che sono prorio le emozioni davanti alla magia di queste luci ad aver ispirato il nome Tenuta Le Luci per l’Azienda…. (altro…)

Puglia di casa a Milano il 17 marzo per God Save The Wine al Duomo21, Cantine San Marzano in città!

Tocco esotico e mediterraneo per la serata del prossimo 17 marzo al Duomo21 con Cantine San Marzano al God save The Wine che parla di energia e cambiamento nel vino. Probabilmente oggi solo in Puglia si possono trovare numeri capaci di produrre qualità e riconoscibilità su questa scala. Milleduecento viticoltori sono quanti oggi compongono questa cooperativa nata nel 1962 con 19 vignaioli storici, appunto, di San Marzano, nel cuore della zona del Primitivo di Manduria DOP, tra l’Adriatico e lo Ionio tra Taranto e Brindisi. (altro…)

Energia e cambiamento dal Veneto con Bottega il 17 Marzo a Milano per God save the Wine al Duomo21!

Energia a manetta nella nostra serata del 17 marzo per quest’aziende dalla famose bottiglie dorate e con cristalli (come l’ultima “Stardust”), l’apertura dei Bottega Prosecco Bar in giro per il mondo  e un nome che diventa sempre più sinonimo di tradizioni italiane e non solo come distillatori. Bottega è diventato negli ultimi anni un marchio tra i più noti e rappresentativi per il vino e i prodotti italiani di qualità come Prosecco e Amarone della Valpolicella e inoltre anche Chianti Classico con una azienda di proprietà nella parte fiorentina della DOCG ovvero a Greve in Chianti e il Brunello di Montalcino. (altro…)

Le Signore del Grignolino a Milano per God Save The Wine 17 marzo al Duomo 21

Tornano a Milano per una serata speciale GSTW le Signore del Grignolino che nel frattempo sono diventate quattro con l’aggiunta di Tenuta La Tenaglia insieme ad Alemat, La Fiammenga e Tenuta Santa Caterina. Un filo doppio e un legame storico unisce il Grignolino a Milano e la serata del 17 marzo al Duomo21 sarà occasione per verificarlo sia nei bicchieri che con gli abbinamenti… (altro…)

Energia e cambiamento dal Chianti Classico a Milano con San Felice il 17 marzo a God save the Wine al Duomo21

Invasione toscana per la serata milanese al Duomo 21 del nostro festival… Ecco un’azienda sempre all’avanguardia e in movimento sin dalla sua fondazione alla fine degli anni ‘60 (è proprio loro il primo Supertuscan, il Vigorello!) e che oggi incarna il Chianti Classico in tante sue accezioni.  Molti conoscono San Felice per la grande popolarità della loro Riserva, il Grigio di San Felice, vino iconico in tutto il mondo che è stato di recente affiancato dalla grande novità della Gran Selezione, il vertice della produzione chiantigiana storica oggi viene infatti incarnato da questi vini dal lungo affinamento in bottiglia (i primi a uscire sono i 2009  e i 2010) e una selezione delle migliori uve dai vigneti esclusivamente di proprietà aziendale. (altro…)

Tasca d’Almerita, energia siciliana per God save The Wine il 17 Marzo a Milano

Poteva mancare la Sicilia al nostro luccicante evento milanese del prossimo 17 Marzo al Duomo21Nelle campagne suggestive dell’etroterra siciliano tra Palermo e Caltanissetta ha origine la storia di Tasca D’Almerita, nata nel 1830 nell’ex feudo di Regaleali, un luogo suggestivo che gode del microclima ideale per la coltivazione delle viti, grazie ad un’altitudine che varia dai 400 ai 750 metri sul livello del mare, e ad una influente escursione termica. Una viticultura consolidata da circa un millennio in queste zone, dove la selezione delle viti è stata la chiave dell’ammodernamento dell’industria agraria di fine ‘800. Ispirata dalle tradizioni delle nobili origini, oggi l’azienda punta sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, avvalendosi di vigneti in diverse provincie siciliane, come quelli a Salina e Mozia e le uve dell’Etna. Il fil rouge che lega l’importante produzione di Tasca d’Almerita è la ricerca costante di un carattere elegante e distintivo, che rappresenti la produzione siciliana dalla potenza gentile dei vini rossi, agli inconfondibili profumi ed aromi dei vini bianchi, per finire con le sensuali morbidezze dei vini dolci. (altro…)

Energia e Cambiamento con Castello di Gussago a God Save the Wine Milano 17 Marzo

Da qui al 17 marzo ne approfittiamo per presentarvi le aziende che animeranno il God Save The Wine al Duomo21… Oggi siamo sulla collina “la Santissima”, conosciuta anche come colle Barbisone, dove da sempre si trovano vigneti usati nei secoli dai monaci della zona. Con una superficie di circa quindici ettari, di cui quattro alla Santissima e undici sparsi attorno al Comune di Gussago, questi vigneti sono pregiati di un territorio unico, caratterizzati da suoli franco-argillosi e ricchi in scheletro; terrazzati, esposti al sole o racchiusi nei broli, per custodire il calore di ogni raggio.  Uve Chardonnay e Pinot Nero, vendemmiate a mano e almeno 25 mesi di affinamento in bottiglia per preservare i profumi più delicati rappresentano il credo della famiglia Gozio che oggi vinifica le uve da 15 ettari vitati totali di cui 4 in quota, terrazzati con terreno franco argillo calcareo, attorno all’antico convento e 11 distribuiti nel comune di Gussago, caratterizzati da terreni morenici sciolti con una buona componente di scheletro. (altro…)