capezzana

Calvana e Carmignano sabato 5 e domenica 6 dicembre menu in delivery

Per il prossimo fine settimana, ma a disposizione fino a mercoledi 9 per le consegne, vi proponiamo ìun menu speciale dedicato alla carne splendida e gustosa della Calvana della Macelleria Mannori in abbinamento con i vini di Carmignano di Tenuta di Capezzana e Piaggia. Un menu completo e ricchissimo per il primo settimana di neve di questo inverno accompagnato a calici di prestigio ricchi di storia e sapore autentico.

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Trefiano Capezzana Carmignano DOCG 2009 Riserva

La sontuosa riserva di Villa di Capezzana ha ormai raggiunto la piena espressività grazie al regime biodinamico e i risultati nel bicchiere sono trascinanti e autenticamente territoriali. Speziatura fine e note balsamiche  che avvolgono il naso appena ci si affaccia al bicchiere ma poi risale frutto di sottobosco, note ferrose, pepate e iodate.

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Vin Santo di Carmignano Capezzana Riserva 2008

Un sontuoso e mirabile esempio di cosa significa dolcezza e fascino in un vino passito in Italia, ecco come potremmo definire questo grandioso Vin Santo. Da uve trebbiano e san colombano, 5 mesi di appassimento prima della torchiatura e ingresso nei caratelli.

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Carmignano Villa di Capezzana DOCG 2012

Nei festeggiamenti dei 300 anni del Carmignano non potevamo esimerci da ri-assaggiare il vino più famoso della denominazione, tra i pochissimi al mondo a vantare longevità quasi centenarie e ogni volta emozioni quando lo si versa. Sangiovese, Cabernet e un goccio di Merlot per un vino colorato e affascinante cui le grandi botti tonneau donano grazie e finezza senza appesantire.

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Vin Ruspo di Carmignano Capezzana DOC 2015

Uno dei rosati storici della Toscana che ha tracciato la via per molti. Prodotto con il salasso (Ruspo significa “rubato”) da Carmignano e Barco Reale e quindi comunque composto da Sangiovese Cabernet e Canaiolo in proporzioni decrescenti, ne coglie gli aspetti più levigati dolci risultando ricco di note dolci fruttate di fragola, lampone, melograno e anche vaniglia e confetto.

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Come si dice Carmignano in romanesco con Tenuta di Capezzana il 21 Novembre al Porto Fluviale a Roma con God Save the Wine!

Una tenuta dove si produce vino in maniera continuativa da prima dell’anno mille, quel 804 ricordato da un grande vino prodotto per l’occasione ma che deve la sua fama alla coerenza e costanza qualitativa del Carmignano, un supertuscan ante litteram che ha unito in tempi antichi il sangiovese del Montalbano all’uva “francesa” più famosa del mondo. Quelli di Capezzana sono vini immortali (si possono degustare in azienda vini freschi e vitali degli anni ‘30) ma anche al passo dei tempi che sapranno conquistarvi. (altro…)

Un corso sul vino in cantina, in aula e a tavola! Venerdi 30 a cena da Burde potete vincere inVite

Di corsi sul vino ce ne sono tantissimi e noi siamo sempre molto contenti di indirizzare i nostri clienti verso l’AIS e altre associazioni sul territorio ma a tutti questi corsi spesso manca qualcosa di fondamentale ovvero la didattica direttamente in cantina e a stretto contatto con i protagonisti della cucina dei grandi ristoranti italiani. Nasce così inVite, un corso di Studio Umami che vuole provare a dare sfogo a tante richieste di curiosità da parte del pubblico. E una cena speciale per provare a vincerlo! (altro…)

Pinocchio Burde Teatro delle Spiagge e Conad per una festa in galleria, ecco come è andata!

Imprevedibile ma gradito successo di pubblico per la festa in Galleria della Conad in via del Pesciolino con i vini di Capezzana, di Fonti a San Giorgio e Castelvecchio. Una piccola grande festa di paese in una zona sempre poco considerata ma che ha dimostrato voglia di trovarsi insieme e scoprire gusti e profumi inconsueti per un pubblico in genere solo attento alla spesa. (altro…)

Festa in Galleria con Pinocchio! Conad, Burde e Teatro delle Spiagge vi aspettano con i vini di Capezzana e le Fonti a San Giorgio Domenica 10 Giugno dalle 15:30

So che sarete tutti al mare ma domenica prossima la festa di fine scuola del Quartiere 5 si trasferisce nella Galleria davanti a Burde ovvero quella della Conad! E siccome siamo in tanti in questo remoto angolo della città, ci siamo messi insieme per offrirvi un pomeriggio gustoso e stimolante. Per cui ecco l’idea di un pomeriggio con tutta la famiglia con Conad, Teatro d’Imbarco LE Spiagge e Burde che vi porta i vini offerti da Tenuta di Capezzana e Le Fonti a San Giorgio. Degustazione vini e prodotti tipici a cura di Conad, scene rappresentate tratte da Pinocchio dalla Compagnia del Teatro delle Spiagge e lotteria di beneficienza per la Fratellanza Popolare di PEretola e Misericordia di Brozzi. (altro…)