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Video Lezione God Save The Wine 3 H | Corpo equilibrio e tannino con Raffaella Trabucchi Valpolicella

Valpolicella, Amarone e Recioto: alla scoperta dell’inconfondibile gusto dei vini Trabucchi con Andrea Gori e Raffaella Trabucchi a God Save The Wine alla Fattoria di Maiano in questo video dove si scopre che la percezione della dolcezza può essere molto ingannevole in un vino, specie vini così strutturati e complessi come i vini della Valpolicella. (altro…)

Gusto fruttato, beverino e fresco, cosa intendiamo con queste parole nel gusto del vino? Video Lezione 3 E God Save The Wine con Il Grillesino

Il gusto del Morellino e del Ciliegiolo nei vini di Grillesino a God Save The Wine alla Fattoria di Maiano. Con Saverio Notari cerchiamo di capire come mai un vino si definisce beverino o piacevole e cosa rende un vino più invitante piuttosto che un altro. Nei bicchieri Ciliegiolo in purezza e Morellino di Scansano. (altro…)

Bianco strutturato, gusto del territorio, sangiovese marchigiano e profumi di Langa con CTG Distribuzione Video Lezione 3 D God Save The Wine

Con i bianchi abruzzesi di De Luca, il Sangiovese Marchigiano di Marchesi Bonomi, il Merlot chiantigiano di Podere Cona e il Roero Arneis di , tutti distribuiti da CTG Distribuzione ci addentriamo in alcuni aspetti peculiari del gusto del vino insieme a Gigliola Trambusti e Elisa Lucilli. (altro…)

Gusto equilibrio ed eleganza, capiamole insieme con Casavyc e il loro Pinot Nero nella Video Lezione 3C God Save the Wine!

Con Viviana Filocamo cerchiamo di capire cosa si intenda per equilibrio ed eleganza di un vino, due concetti apparentemente semplici ma sempre difficili da spiegare. Chissà che un bicchiere di Pinot Nero Temerario Maremmano possa aiutarci nell’impresa! (altro…)

Il gusto del vino Toscano tra vino di tutti i giorni e nuove realtà come il Pugnitello San Felice | Video Lezione God Save The Wine 3 C

Spiegare ll gusto del Chianti Classico dei vini San Felice potrebbe sembrare strano visto che da anni ormai è considerato un riferimento per l’intera denominazione ed è conosciutissimo  ma forse non tutti sanno a God Save The Wine alla Fattoria di Maiano è stato presentanto il “nuovo” Chianti Classico realizzato usando una piccola percentuale di uve Pugnitello, antico vitigno riscoperto in azienda con tanto impegno e investimento che sta ripagando alla grande come abbiamo assaggiato insieme a Fiesole lo scorso God Save The Wine. (altro…)

Ma è vero che il Prosecco è sempre dolce? Chiariamo tutti i dubbi sul gusto del Prosecco DOCG con Villa Sandi | Video Corso God Save The Wine lezione 3 A

Il gusto del prosecco di Villa Sandi spiegato da Andrea Gori a God Save The Wine alla Fattoria di Maiano, con dettagli sul come e quando assaggiarlo e come abbinarlo. E soprattutto cerchiamo di capire insieme cosa significa dolcezza nelle bollicine charmat più famose al mondo. (altro…)

Moscadello di Montalcino Florus DOC 2008 Castello Banfi

In grande rilancio il Moscadello negli ultimi anni con varie proposte sempre più mirate. Banfi ha cambiato anche troppe volte stile al suo Florus che ricordavamo frizzante neanche 4 anni fa, erede di un grandioso progetto accantonato di colonizzazione del mondo a suon di spumanti made in Montalcino. Però l’esperienza accumulata si rivela preziosa e il Florus oggi è un Moscadello godibilissimo e fresco quanto basta a reggere senza problemi anche le frittelle tradizionali di San Giuseppe, con il riso e la borragine (altro…)

Tutto sulle Bollicine, Champagne e Prosecco per concludere, ecco Il Rosso e il Nero, #10

Non potevamo che terminare questa prima (se mai ce ne saranno altre…) serie di puntate de Il Rosso e il Nero con il vino dei festeggiamenti, le immancabili bollicine. Dall’antipasto al dolce ci accompagnano in ogni momento della giornata e del pasto. Lla degustazione di un vino spumante (sia charmat come il Prosecco che metodo classico come Champagne o Franciacorta e Trento italici) è quasi una scienza di per sè anche per la tecnica di degustazione tradizionale. (altro…)