cuoco Archive

Acqua dalle fonti, pane fatto in casa, prodotti dell’orto e lo stupefacente Olio Chianti Classico DOP. La vita a Badia a Coltibuono scorre appunto nel culto del Buono, nella cultura...030/03/2012

Olio Pane Acqua del Ristorante Badia coltibuono ovvero come si vive nel Chianti Classico #Vinitaly

Acqua dalle fonti, pane fatto in casa, prodotti dell’orto e lo stupefacente Olio Chianti Classico DOP. La vita a Badia a Coltibuono scorre appunto nel culto del Buono, nella cultura…

Se ne parla troppo poco nei dettagli ma la questione è fondamentale e ricca di sfaccettature. Gestire il verde, le riserve idriche e l’aspetto bio aiuta ma in realtà dovrebbero...029/03/2012

Cambiamenti climatici nel Chianti Classico, parla Roberto stucchi a Badia a Coltibuono a #Vinitaly

Se ne parla troppo poco nei dettagli ma la questione è fondamentale e ricca di sfaccettature. Gestire il verde, le riserve idriche e l’aspetto bio aiuta ma in realtà dovrebbero…

Badia a Coltibuono significa non solo grandi paesaggi ma vini che si arricchiscono del territorio in cui nasce. PEr esempio ecco Cultus Boni per sangiovese e vitigni autoctoni come malvasia...027/03/2012

Cultus Boni Autoctoni e Occhio di Pernice Badia Coltibuono #vinitaly

Badia a Coltibuono significa non solo grandi paesaggi ma vini che si arricchiscono del territorio in cui nasce. PEr esempio ecco Cultus Boni per sangiovese e vitigni autoctoni come malvasia…

Da grande invidioso della sua “tenuta” (e non stiamo parlando di vino), finalmente sveliamo il segreto di come mai Alessandro sia sempre così in tiro…011/04/2011

Alessandro Scorsone e il segreto della piega dei suoi capelli con Terra Moretti #vinitaly

Da grande invidioso della sua “tenuta” (e non stiamo parlando di vino), finalmente sveliamo il segreto di come mai Alessandro sia sempre così in tiro…

Nel libro capolavoro di Carlo Lorenzini, il cibo viene rammentato, sognato, discusso e trattato per ben 36 volte. Vi si può leggere adesione piena alle ricette di Pellegrino Artusi, amore...007/03/2011

Pinocchio, storia di un burattino gourmet: le ricette della favola in tavola da Burde

Nel libro capolavoro di Carlo Lorenzini, il cibo viene rammentato, sognato, discusso e trattato per ben 36 volte. Vi si può leggere adesione piena alle ricette di Pellegrino Artusi, amore…

I sapore di un tempo, eleganti nobili e regali o anche solo comuni in tutte le famiglie toscane, unite i fronte a vini che vengono almeno idealemente dall’estero. Una serie...017/03/2010

Gli antichi sapori toscani con Paolo Gori

I sapore di un tempo, eleganti nobili e regali o anche solo comuni in tutte le famiglie toscane, unite i fronte a vini che vengono almeno idealemente dall’estero. Una serie…

Effetto strano trovarsi a scrivere e distribuire un comunicato stampa…però l’evento è di quelli importanti quindi quando ci va ci vuole! Lunedì prossimo su questo blog e su quello di...015/01/2010

“Il Rosso e il Nero” debutta lunedì

Effetto strano trovarsi a scrivere e distribuire un comunicato stampa…però l’evento è di quelli importanti quindi quando ci va ci vuole! Lunedì prossimo su questo blog e su quello di…

Non solo Vissani (ovvero il miglior cuoco d’Italia per il Gambero)  ma anche Gualtieri Marchesi con lo staff dell’Albereta e Filippo LaMantia  a Merano nella Gourmet Arena in piazza davanti...029/10/2009

Curiosi di conoscere Vissani? allora tutti a Merano questo weekend, c’è Gourmet Arena! e anche il prossimo fine settimana state in zona…

Non solo Vissani (ovvero il miglior cuoco d’Italia per il Gambero)  ma anche Gualtieri Marchesi con lo staff dell’Albereta e Filippo LaMantia  a Merano nella Gourmet Arena in piazza davanti…

Ieri sera non solo grandi vini ma soprattutto grande apprezzamento da tutti i numerosi partecipanti alla serata “teatrale” (ci scusiamo se qualcuno è rimasto fuori!) Qui sopra vedete  una inedita...010/10/2009

Nettare di vini e piatti mai visti…o forse visti troppo poco! Per esempio la Ginestrata…

Ieri sera non solo grandi vini ma soprattutto grande apprezzamento da tutti i numerosi partecipanti alla serata “teatrale” (ci scusiamo se qualcuno è rimasto fuori!) Qui sopra vedete  una inedita…