Il vino struggente del Mediterraneo con il suo sottile piacere dolce e sapido non può che essere la Malvasia delle Lipari, un unicuum mondiale fatto di trasparenze e suggestioni e non solo di dolcezza esagerata e persistenza. Questo di Barone di Villagrande nasce a Salina ed è intenso ammaliante, forte ricco e mentolato tra anice zucchero e menta a ravvivare una nota fruttata e candita cangiante tra mandarino, albicocca, pesca gialla e tocchi tropicali.
La bottiglia renana, introdotta con questa annata per la prima volta, annuncia la verticalità di questo vino sorprendentemente fresco sapido e speziato che compendia la magia floreale e fresca dell’isola di Salina, un unicuum in tutte le Lipari per la acqua e il suo essere intensamente verde e cangiante. (altro…)
La famiglia Caruso comincia a raccogliere i frutti di tanto lavoro e passione e la visita al loro hotel e ristorante è uno dei ricordi che più resteranno impressi nella memoria dell’estate 2015 e non solo per via del piatto dell’anno, quell’Assoluto di triglia che tutti dovrebbero assaggiare almeno una volta. Ne abbiamo ricavato una intervista a Martina (chef) e Luca (direttore) che trovate in edicola su Business People di Settembre dove scopriamo cosa significa lavorare su un’isola come Salina e quanto amore per gli altri e per la natura ci vogliano per arrivare a certi livelli. (altro…)
Da sempre i vulcani hanno un posto nel mio cuore ma Stromboli per me vale quasi più del Mauna Kea. Anche perchè sullo Stromboli ci sono salito due volte e sempre a piedi. E ogni volta che passo di qui (poi in fondo dista solo 2 ore da Tropea) non posso non pensare che non esiste posto al mondo posto più memento mori di questo. Dove l’uomo costruisce una vita sospesa tra una eruzioe e quella successiva e assomiglia molto alla vegetazione che spunta qua e là in mezzo alla sciara del fuoco.
E in mezzo a tutto questo, metteteci il ritrovo Ingrid. (altro…)