expo2015

Vip e cucina ardita, mestiere e teste calde: Mimmo e Davide Zunino a Milano si raccontano su Business People di Giugno

15/06/2015Andrea GoriBusiness People Articolichef, cucina, davide, davide zunino, expo2015, milano, mimmo, moda, olio, ristorante, taggia, zunino

Vero che Milano forse non sta raccogliendo tutte le soddisfazioni che credeva come indotta da Expo 2015 ma è anche inconfutabile che mai come oggi nella città meneghina si è assistito ad una fioritura di locali e proposte così ricca! In questo panorama le vecchie volpi del mestiere sanno sempre come navigare e aggiornarsi e da tempo c’è un locale che ha fatto parlare di sè e non solo per le frequentazioni vip ma anche per la cucina talentuosa e coraggiosa (visti i numeri…) di Davide Zunino. Scopriamoli entrambi, chef e patron, su Business People di Giungo ora in edicola! (altro…)

La tua gita ad Expo2015 Milano con Burde!

17/05/2015Andrea GoriEventi e degustazioni in giroburde, cena, expo2015, osteria, pranzo, ristorante regionale, toscana

In tanti ci chiedete come fare ad organizzare la vostra giornata ad Expo e ci è parso subito un’ottima soluzione questo pacchetto pensato da Eataly che contiene due biglietti a data aperta, la cena o il pranzo per due persone da noi (o un altro dei ristoranti regionali dentro Eataly Expo) e il libro con tutte le ricette delle osterie presenti in fiera. Lo potete ordinare dal sito di Eataly, sotto trovate tutti i dettagli mentre vi ricordiamo che se volete organizzare un pranzo o una cena da Burde in Expo vi basta mandare una mail a info@daburde.it o chiamare direttamente al nostro numero milanese 02-49490416. (altro…)

Cristiano Tomei, un artigiano tra i fornelli che fa godere le persone

12/05/2015Andrea GoriBusiness People Articoli, Cibodiariobusiness people, chef, cristiano tomei, cucina, expo2015, imbuto, intervista, lucca

“Gli artigiani possono anche evolvere in artisti e magari un giorno potrei fare un’opera d’arte ma non sarebbe più un piatto! Un piatto non dovrebbe aver bisogno di essere spiegato, l’approccio al cibo dovrebbe essere più istintivo“. Ecco una frase che condensa il pensiero di Cristiano Tomei, tra i cuochi simbolo della Toscana al prossimo Expo e che è riuscito subito a giocare un ruolo di primo piano nella comunicazione con uno stile originale e personale nel parlare di cibo, appassionato diretto e schietto. (altro…)

Burde porta la tradizione regionale Toscana ad Expo2015: dal 1 al 31 Maggio aperti a Milano dentro l’Esposizione Universale con Eataly

20/04/2015Andrea GoriEventi e degustazioni in giroburde, expo, expo2015, farro, milano, pici al sugo di cinta senese, senese, sugo

Questo Maggio per Burde si prepara una celebrazione speciale con un impegno particolare: dopo 114 anni di impegno e ricerca sui nostri piatti toscani e fiorentini, con tutti i milioni di clienti che ci hanno visitato da ogni continente in questo secolo e oltre di attività abbiamo deciso di portate le nostre specialità su un palcoscenico globale come quello di Expo2015! (altro…)