inglese

Oggi a Montecatini nasce la guida Essenziale ai Vini d’Italia Doctor Wine Mondadori, il mondo del vino è più grande che mai

Molti già lo sanno e altri lo scopriranno oggi ma da quest’anno collaboro con il più grande palato del vino italiano, ovvero Daniele Cernilli aka Doctorwine, nel suo nuovo grande progetto ovvero la Guida Essenziale ai Vini d’Italia. E’ stato un onore e un piacere nonchè una prova assaggiare con lui e per lui il Chianti Classico, una denominazione che amo e che vorrei aiutare sempre più persone da apprezzare al meglio. Oggi a Montecatini all’interno di Food&Book alle 11:00 presenteremo la guida con a seguire alle 16:00 un grande banco d’assaggio aperto al pubblico con i migliori vini premiati. (altro…)

Nostalgia di cocktail di gamberi, straccetti con la rucola e risotto dello zar? Sabato 4 giugno a cena alla Tenda Rossa c’è Trash & chic, gli anni ’70 in tavola!

Se ne parla spesso in rete di come sarebbe ripercorrere eccessi e curiosità che ci sono capitate in tavola in questi ultimi 30 anni tra mode passeggere e follie collettive come appunti i risotti con le fragole, la rucola ovunque e tante altre ricette che hanno fatto furore in tanti locali tra gli anni ’70 e ’80. Meno male che Claudio Sadler, Agata Parisella e Romeo Caraccio di Roma con la regia di Davide Di Corato, direttore di CHEF, e la collaborazione di Natascia Santandrea della Tenda Rossa di San Casciano Val di Pesa sono riusciti ad organizzare una cena “della verità” per questi piatti. Ovvero, possono dirsi grande cucina? Se fatti a modo possono essere davvero grandi piatti? (altro…)